ตั้งน้ำในหม้อซึ้งหรือลังถึง เตรียมไว้ แล้วไป เตรียมส่วนผสมกันค่ะ

ตอกไข่ใส่ชาม เติมนมถั่วเหลืองในปริมาณที่เท่ากับไข่ เติมเกลือป่นลงไป ตีผสมให้เข้ากัน

นำไปกรองกับกระชอนตาถี่ 2 รอบ

ตักหยอดลงพิมพ์ หรือใส่ถ้วยเล็กๆก็ได้ค่ะ

เมื่อน้ำในหม้อนึ่งเดือดแล้ว นำพิมพ์ใส่ซึ้ง นึ่ง ไฟกลาง ค่อนมาอ่อน นึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก เป็นอันเสร็จค่ะ

ปล. ห้ามนึ่งไฟแรงเด็ดขาดนะคะ เนื้อเต้าหู้จะเป็นรู ฟองอากาศจะเยอะค่ะ