Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi

Name: Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Potong Ayam; 4 Pasang Ati Ampela; 1 Batang Serai memarkan; 1 Ruas Lengkuas; 5 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 5 Ikat Daun Kemangi, siangi; 1 Buah Jeruk Nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Jika suka Penyedap Rasa; 15 Buah Cabai Rawit Merah; 5 Buah Cabai Merah; 1 Buah Tomat; 5 Siung Bawang Putih; 8 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit

Lentisha Soraya Martodihardjo @lentisha

Jakarta Timur

Ada ayam dan ati ampela, pengen banget makan yang super pedas dan gurih, pake nasi anget wuihhhhh sedapp..

Lebih banyak

Ayam dan Ati Ampela Rica-Rica Kemangi

Lentisha Soraya Martodihardjo @lentisha

Jakarta Timur

Ada ayam dan ati ampela, pengen banget makan yang super pedas dan gurih, pake nasi anget wuihhhhh sedapp..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

6 porsi

6 PotongAyam
4 PasangAti Ampela
1 BatangSerai memarkan
1 RuasLengkuas
5 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
5 IkatDaun Kemangi, siangi
1 BuahJeruk Nipis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
Jika sukaPenyedap Rasa
Bumbu Halus
15 BuahCabai Rawit Merah
5 BuahCabai Merah
1 BuahTomat
5 SiungBawang Putih
8 SiungBawang Merah
1 RuasJahe
1 RuasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Siapkan ayam lalu lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 Menit
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis sampai bau harum dan matang
3

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, tambahkan air 150cc, cek rasa lalu masukkan ayam, tutup, tunggu sampai air menyusut
4

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun kemangi layu, hidangkan.. INI SUPER ENAK SEKALIIIIIII... ♥️♥️♥️♥️♥️♥️