Krim sup

Name: Krim sup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam dada fillet; 1 bh jagung manis, sisir, rebus hingga matang; 100 gr kuntum brokoli, potong potong; 2 bh sosis, potong sesuai selera; 5 kancing jamur kalengan (optional); 1 lt air kaldu; 80 gr susu full cream, me indomilk fullcream bubuk; 1 block maggi ayam; 2 sdt kaldu jamur, merk totole; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk, optional; 50 gr keju parut, optional; 1/2 sdt garam; 1 sdt unsalted butter; 1 sdm bawang bombay cincang; 10 gr tepung terigu (2 sdm munjung kurang lebih)

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Isian boleh bebas ya, sesuai keinginan dan selera.

Lebih banyak

Krim sup

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Isian boleh bebas ya, sesuai keinginan dan selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam dada fillet
1 bhjagung manis, sisir, rebus hingga matang
100 grkuntum brokoli, potong potong
2 bhsosis, potong sesuai selera
5kancing jamur kalengan (optional)
Kuah krim
1 ltair kaldu
80 grsusu full cream, me indomilk fullcream bubuk
1 blockmaggi ayam
2 sdtkaldu jamur, merk totole
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk, optional
50 grkeju parut, optional
1/2 sdtgaram
Bumbu tumis
1 sdtunsalted butter
1 sdmbawang bombay cincang
10 grtepung terigu (2 sdm munjung kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus ayam dada fillet hingga matang. Potong2 dadu. kuah kaldu bisa dipakai untuk buat kuah krim.
3

Siapkan wajan, lelehkan butter, gunakan api kecil. Tumis bawang bombay hingga harum, dam bawang bombay sedikit caramelized.
4

Tuang tepung terigu dalam tumisan bombay, aduk2 hingga tepung matang, kurang lebih 1menit. Pastikan saat tepung masuk api sangat kecil ya, supaya tidak gosong dan tidak menjadikan tepung kecoklatan.
5

Masukkan full cream dan tuang air kaldu sedikit demi sedikit kedalam tumisan bombay dan tepung, hingga tepung encer jgn bergerindil ya, kuncinya masukkan air kaldu sedikit demi sedikit dan diaduk2 terus.
6

Masukkan kaldu jamur, maggi ayam, pala, merica, garam, keju parut, jagung manis. Biarkan mendidih. Gunakan api kecil ya, sambil diaduk aduk terus supaya bagian bawah tidak gosong.
7

Masukkan brokoli, sosis, ayam yg tadi sudah dipotong dadu dan jamur kaleng. Biarkan mendidih, perbaiki rasa. Sajikan panas.