เป็นคนไม่ชอบทานหวาน เลยทำบัวลอยสีชมพูละมุน แบบอ่อนหวาน #เมนูง่ายๆ ลองทำอาหารบวกกับความชอบแล้วจะติดใจค่ะ

อยากลองทำขนมหวานดูเป็นครั้งแรก เลยชวนเพื่อนทำบัวลอย แต่อยากผสมอย่างอื่นเข้าไปด้วย ตอนแรกกะจะเอามันม่วง แต่ในห้างไม่มีมันม่วง เลยได้มันอิโมะ หวานๆจากญี่ปุ่น มาแทน #ครัวผจญภัย

อาหารทานเล่นทำง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ เคี้ยวหนุบหนับ พร้อมได้ความสวยงาม ทำกิน ในครอบครัวค่ะเลยไม่ได้ มีเครื่องไม่คบนัก ทำตามมีตามเกิดค่ะ(สูตรน้ำกระทิราด เพื่อนๆทำตามสูตรดั่งเดิม หรือสูตรของตนเองได้เลยค่ะ)

ขนมไทยใครว่ายาก เมนูนี้เลยค่ะ บัวลอยหอม หวานทีนกำลังดี แป้งเหนียวนุ่ม ละมุนมากๆอยากให้ลองทำทานกันนะคะ ❤️

บัวลอยอรทำบัวลอยใบเตยนะคะ แต่ใส่สูตรแป้งฟักกทอง และแป้งเผือกลงไปด้วย เผื่อเพื่อนสนใจจะทำหลายๆสี ก็ลองทำได้เลยค่ะ ตามส่วนผสมด้านล่าง ถ้าชอบก็ส่งการบ้านกันเข้ามาเลยจ้า

ได้ฟักทองหวานๆมันๆมามีแป้งข้าวเหนียวเหลือพอดีจับมาทำบัวลอยไข่หวานในชีทมีลเนื้อบัวลอยเหนียวหนึบหนับมีรสชาติฟักทองหวานมันผสมด้วย ใครกินก็ติดใจค่ะ:)

อันนี้เป็นสูตรบัวลอยจีน ที่ทำได้ง่าย และหาวัตถุดิบได้ง่ายมากๆปล. สวัสดีวันตรุษจีน ขอให้ทุกๆท่านมีความสุข เฮงๆเจริญๆ และสุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ

บัวลอยสาคูจะต่างจากบัวลอยชนิดอื่นเพราะมันจะเหนียวหนุบกว่าแต่รสชาดจะเหมือนกับบัวลอยทั่วๆไปค่ะ

เมื่อพี่ชายกลับมาบ้าน และน้องสาวอยากทำ เลยได้เมนูนี้ออกมากค่ะ 🥳🥳🥳

สาเหตุที่ทำเมนูนี้ขึ้นมา เพราะอยากทานบัวลอย แต่ดันไม่มีแป้งปั้นบัวลอย รื้อหมดตู้ มีห่อเม็ดสาคู จะรอช้าอยู่ใย จับมาปั้นให้หายอยากเลยค่ะ ตัวสาคูจะหนึบๆ นุ่มๆ ผสมกับดัดแปลงใส่น้ำเชื่อมและน้ำกะทิลงไป อร่อยไปอีกแบบค่ะ

เป็นคนชอบกินบัวลอยมากค่ะ แต่หาร้านที่ถูกใจจริงๆยากมาก ถ้าเห็นร้านที่คุณป้าคุณยายแก่ๆทำขาย จะต้องรีบเข้าไปซื้อทันที เพราะเค้าจะปั้นแป้งต้มเม็ดบัวลอยทีละลูก ได้อารมณ์บัวลอยจริงๆค่ะ รสชาติของแป้งจะไม่เหมือนร้านสมัยนี้ที่เค้าต้มทิ้งไว้ หรือปั้นทิ้งเอาไว้เยอะๆแล้วต้มค่ะ ทำเองก็ทำไม่ยากนะคะ

ไม่ใส่ไข่หวานเพราะไม่อยากให้มาแย่งซีนความสวยงามของเม็ดบัวลอยค่ะ ความหมายอันเป็นมงคลของบัวลอยคือ การรักใคร่กลมเกลียวกัน