วิธีเตรียมถั่วดำ!..นำถั่วดํา มาล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำ ให้ท่วม เลือกเมล็ดถั่วดํา ที่ลอยน้ำออก แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด นำถั่วดําแช่น้ำแล้ว ใส่ลงไปต้ม แล้วคนๆ ให้ทั่วๆ ต้มจนเดือด เคี่ยวให้สุก ใช้เวลาประมาณ 1 ชม.
สังเกตดู เปลือกเริ่มแตกออก แสดงว่าเมล็ดถั่วดําสุกดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟ ปานกลางใส่ กะทิ น้ำตาลทราย ใส่เกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน

ให้น้ำตาลทรายละลายดีใส่เมล็ดถั่วดําต้มสุก

ใส่แปะก๊วย คนให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ

ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ