ทอดมันหมูมะพร้าวอ่อน by Airfryer #By SanD
ทอดมันหมูมะพร้าวอ่อนสูตรนี้เกิดจากที่เราซื้อมะพร้าวเป็นลูกมากิน แล้วไม่ยอมกินเนื้อ เลยขูดเนื้อเก็บเอาไว้ แล้วเราก็คิดถึงทอดมันสมัยเด็กๆ ที่คุณย่าทำให้กินเป็นทอดมันปลาใส่มะพร้าว เป็นสูตรทางภาคใต้ เราเลยเอามาประยุกต์ทำทอดมันหมูมะพร้าวอ่อนจ้า #เมนูสุขภาพ63 ‘ทำไมเมนูนี้ถึงเป็นเมนูสุขภาพ’ ก็เพราะเราไม่ทอดด้วยน้ำมันแต่ก็ยังอร่อยได้สุขภาพมีไขมันดีจากเนื้อมะพร้าวอ่อน จ้า
ทอดมันหมูมะพร้าวอ่อน by Airfryer #By SanD
ทอดมันหมูมะพร้าวอ่อนสูตรนี้เกิดจากที่เราซื้อมะพร้าวเป็นลูกมากิน แล้วไม่ยอมกินเนื้อ เลยขูดเนื้อเก็บเอาไว้ แล้วเราก็คิดถึงทอดมันสมัยเด็กๆ ที่คุณย่าทำให้กินเป็นทอดมันปลาใส่มะพร้าว เป็นสูตรทางภาคใต้ เราเลยเอามาประยุกต์ทำทอดมันหมูมะพร้าวอ่อนจ้า #เมนูสุขภาพ63 ‘ทำไมเมนูนี้ถึงเป็นเมนูสุขภาพ’ ก็เพราะเราไม่ทอดด้วยน้ำมันแต่ก็ยังอร่อยได้สุขภาพมีไขมันดีจากเนื้อมะพร้าวอ่อน จ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูสับกับพริกแกงมาผสมให้เข้ากัน ใช้โขลกในครกก็ได้นะคะ ทอดมันของเราจะได้เหนียวนุ่ม
- 2
ใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันหอย และน้ำตาล จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คลุกให้เข้ากัน และใส่ใบมะกรูดหั่นเส้น ส่วนผสมเปียกเราสามารถเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อส่วนผสมแห้งลง จากนั้นนำปั้นเป็นก้อนกลมแบน เอาใส่ในหม้อทอด air fryer (ก่อนจะทอดก็ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำไปเวฟเพื่อชิมรสก่อนนะคะ ปรุงรสตามชอบเลย เนื้อมะพร้าวอ่อนจะมีความหวานกลมกล่อมอยู่แล้ว)
- 3
ตั้งอุณหภูมิที่ 150 องศา ตั้งครั้งแรกเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเอาออกมากลับด้านแล้วตั้งเวลาเพิ่มอีก 10 นาที เราก็จะได้ทอดมันหมูมะพร้าวอ่อนแสนอร่อยไว้กินแล้วจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)