เทแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ลงกระชอนร่อนแป้ง

ใส่ เกลือ ไข่ และกะทิ ลงไปผสม

คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป

ขยำให้น้ำตาลละลาย และเติมน้ำอัญชัน ผสมให้เข้ากัน และกรอง 1 รอบ เอาเศษแป้งส่วนเกินออก

ใส่เนื้อมะพร้าว และงาดำคั่ว

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆ (ไม่ต้องทาน้ำมัน ใช้กระทะเทaล่อนค่ะ) คนแป้งทุกครั้งก่อนหยอด

กลับแป้งอีกด้าน

ใช้พายค่อยๆ ม้วน ทำจนหมด