ต้มใบเตยกับดอกอัญชันในน้ำเปล่าจนเดือด น้ำเปลี่ยนสี

ตักใบเตยกับดอกอัญชันออก ต้มต่อให้น้ำเดือดจัดๆ ใส่เมล็ดสาคูลงไปในน้ำเดือดจัด คนไวๆ ไม่พัก จนสุกแป้งใส

เมื่อเมล็ดสาคูสุก เติมน้ำตาล น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ