ตีไข่จนแตก หลังจากใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้ง น้ำมัน ลงไปค่ะ คนต่อ

นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน ใส่ลงในไข่ที่เตรียมไว้ คนจนเข้ากันใส่น้ำเปล่าลงไป คนๆ แบ่งใส่ 2 รอบนะคะ เติมกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันดี

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำแป้งที่ได้มากรอง 1 ครั้งค่ะ หลังจากนั้นเอามาพักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

นำไปทอดในกระทะ ด้วยไฟอ่อนนะคะ ย้ำว่าไฟอ่อนนะคะ วิธีดูว่าแป้งสุกไหม ควรกลับตอนไหนตามรูปนะคะ จะมีรูขึ้นมาบนแป้ง ก็กลับได้เลยค่ะ อย่าทิ้งไว้นานนะคะ แป้งจะไหม้ค่ะ