Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih

Name: Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih
Yield: 1 toples kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung beras; 6 sdm tepung tapioka; 50 gram kacang tanah yg sudah dipotong potong; 4 lembar Daun jeruk untuk dihaluskan; 4 lembar diiris panjang; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas kencur; 1/2 ruas kunyit; Lada; Bubuk ketumbar; Garam; Penyedap; Minyak untuk menggoreng; 1 butir telur; 100 ml santan; Air

Clarissa @cook_kencooking

Jakarta timur

Resep mbah putri ☺️☺️

Lebih banyak

Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih

Clarissa @cook_kencooking

Jakarta timur

Resep mbah putri ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 toples kecil

150 gramtepung beras
6 sdmtepung tapioka
50 gramkacang tanah yg sudah dipotong potong
4 lembarDaun jeruk untuk dihaluskan
4 lembardiiris panjang
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruaskencur
1/2 ruaskunyit
Lada
Bubuk ketumbar
Garam
Penyedap
Minyak untuk menggoreng
1 butirtelur
100 mlsantan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, lada, ketumbar, garam, daun jeruk
2

Masukan bumbu halus ke dalam wadah, campur dengan santan yang sudah dicairkan
3

Aduk hingga merata
4

Masukan irisan daun jeruk (opsional)
5

Masukan telur aduk hingga merata
6

Masukan tepung beras
7

Masukan tepung tapioka
8

Aduk, dan pastikan adonan tidak terlalu kental. Jika terlalu kental tambahkan air
9

Panaskan minyak hingga benar benar panas
10

Tuang adonan kedalam centong sayur, masukan 1 sdm kacang.
11

Goreng adonan
12

Bolak balik adonan hingga kering dan renyah
13

Angkat tiriskan
14

Topping bisa diganti dengan kacang hijau atau teri
15

Rempeyek siap disantap
16