Sup ayam jagung kemangi kuah kuning

Name: Sup ayam jagung kemangi kuah kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 ikat Kemangi; 1 buah jagung yang besar; Jeruk nipis; secukupnya Gula dan garam; Bumbu halus :; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe merah (sesuai selera); 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe geprek; 1 sereh geprek; 1 buah kecombrang iris; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek

Mayke Nasriani Sembiring @Mayke366

Pengen makan yang seger- seger, di kulkas ada ayam, kepikiran makan yang seger n wanginya kemana2, hehe jd deh masak sup ayam jagung kemangi

Lebih banyak

Sup ayam jagung kemangi kuah kuning

Mayke Nasriani Sembiring @Mayke366

Pengen makan yang seger- seger, di kulkas ada ayam, kepikiran makan yang seger n wanginya kemana2, hehe jd deh masak sup ayam jagung kemangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 ekorayam
2 ikatKemangi
1 buahjagung yang besar
Jeruk nipis
secukupnyaGula dan garam
Bumbu halus :
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 buahcabe merah (sesuai selera)
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung :
1 ruasjahe geprek
1sereh geprek
1 buahkecombrang iris
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, kemudian cuci
2

Sisir jagung dan petik daun kemangi
3

Didihkan air, rebus ayam, buang rebusan pertama ayam, bersihkan dan rebus kembali
4

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak, setelah wangi masukkan jagung tambahkan setengah gelas air
5

Setelah bumbu dan jagung berkurang airnya, masukkan ke dalam rebusan ayam
6

Tambahkan gula dan garam secukupnya (kaldu ayam), sebelum matang tambahkan kemangi, koreksi rasa