Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)

Name: Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami uk sedang; secukupnya Air jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Minyak utk menggoreng; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe merah; 2 biji cabe rawit (kalo tdk suka pedas bisa di skip); Secuil asam kandis; 1 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap manis; 1/2 sendok makan gula merah; air sekitar 250 ml/segelas

Prima Dewi @impluk210808

Kota kediri

Ide jualanku dan alhamdulillah laris manis banyak yang suka 😁

Lebih banyak

Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)

Prima Dewi @impluk210808

Kota kediri

Ide jualanku dan alhamdulillah laris manis banyak yang suka 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorikan gurami uk sedang
secukupnyaAir jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak utk menggoreng
Bumbu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe merah
2 bijicabe rawit (kalo tdk suka pedas bisa di skip)
Secuilasam kandis
1 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap manis
1/2 sendok makangula merah
air sekitar 250 ml/segelas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siangi ikan,kerat2 lalu beri air jeruk nipis dan garam,,sisihkan. Diamkan kira2 10 menit biar garam meresap. Lalu goreng ikan hingga matang. Jangan terlalu kering yaa..
2

Haluskan bumbu2,,lalu tumis hingga harum..beri air lalu didihkan. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi..biarkan bumbu meresap ke dalam ikan sambil ikan dibolak balik
3

Setalah air agak menyusut matikan api. Diamkan sekitar 15 menit biar bumbunya benar2 meresap.
4

Lalu bakar ikan diatas happy call/wajan teflon..bolak balik ikan hingga kita dapatkan efek bakaran bumbunya. Angkat ikan dan siap dihidangkan.
5

Selamat mencoba 😊
6

Goreng i