4. Sup Ayam Bumbu Kuning
kenapa saya menamakan sup ayam bumbu kuning, sebenarnya ini basic nya bumbu soto lamongan cuma saya modif dengan selera keluarga saya, saya tambah santan tp bukan yg santan kental semua ya mom's, perbandingannya 3:1 jd rasanya ringan namun tetap enak, karena perpaduan santan & kaldu membuat kaya rasa dengan selera keluarga ya mom's yuk #kedapuraja
4. Sup Ayam Bumbu Kuning
kenapa saya menamakan sup ayam bumbu kuning, sebenarnya ini basic nya bumbu soto lamongan cuma saya modif dengan selera keluarga saya, saya tambah santan tp bukan yg santan kental semua ya mom's, perbandingannya 3:1 jd rasanya ringan namun tetap enak, karena perpaduan santan & kaldu membuat kaya rasa dengan selera keluarga ya mom's yuk #kedapuraja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- 4
Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
- 5
Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- 6
Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar