Rebus ceker setengah matang lalu buang airnya dan rebus kembali (soalnya klo air rebusan pertama agak gmn gt jadi saya buang,tp ini sesuai slera saja ya)

Tumis bumbu halus smpai harum, masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk, bawang prei dan air secukupnya masak sampai mendidih lalu masukkan/pindah dalam panci tempat ceker tadi

Tambahkan kecap, garam, gula koreksi rasa

Ini saya masak kurang lebih 3jam (karna saya tidak punya presto)jadi biar ceker empuk saya masaknya lama, tapi buat bunda yg punya presto bisa pakai presto ajah cepet. Hihihi

Note: air saya penuhi sampai ceker terendam(rasa sudah dikoreksi) klo air sudah menyusut saya tambah air lagi begitu seterusnya sampai tingkat kelunakan ceker yg diinginkan

Ciri-ciri ceker sudah mulai lunak atau empuk itu ceker yg awalnya gendut2 dy akan menyusut jadi gak gendut lagi mom. Semoga manfaat ya...😇