Ayam Suwir Pedas Wangi

Name: Ayam Suwir Pedas Wangi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada utuh ayam; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe merah besar; 10 buah rawit merah; 1 batang sereh besar; 8 helai daun jeruk kecil; 2 helai daun salam besar; 1 cm lengkoas; Secukupnya garam, gula, totole

Clara Lim @claralim

Jakarta

Lauk yg enak dan gampang dibuat, bisa juga jadi bahan isian. Wangiiii banget karna pake daun jeruk. Let’s Try!

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas Wangi

Clara Lim @claralim

Jakarta

Lauk yg enak dan gampang dibuat, bisa juga jadi bahan isian. Wangiiii banget karna pake daun jeruk. Let’s Try!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

1 buahdada utuh ayam
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe merah besar
10 buahrawit merah
1 batangsereh besar
8 helaidaun jeruk kecil
2 helaidaun salam besar
1 cmlengkoas
Secukupnyagaram, gula, totole

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

1 dada utuh ayam di potong menjadi 2 bagian lalu direbus sekitar 20-25 menit, setelah itu di diamkan sebentar lalu di suwir. Kaldu bekas rebusan jangan dibuang. selagi menunggu siapkan bumbunya
2

Blender bawang merah bawang putih cabe merah besar. Cabe rawit merah di potong tipis
3

Tumis bumbu merah dengan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkoas Hingga wangi
4

Lalu masukan ayam suwir, irisan cabe rawit merah dan 1/4 cup kecil air kaldu ayam bekas rebusan tadi Agar bumbu mudah menyerap. Masukkan gula, garam, totole dan lada. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa
5

Tunggu hingga air meresap dan kering, ayam siap disajikan.