วิธีเตรียมบวบ!..บวบปอกเปลือกออกหั่นแฉลบ ล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้

วิธีเตรียมปลาย่าง!..นำปลาเอาเหงือก เอาพุงออกล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ นำมาย่างให้สุก ตั้งพักไว้ให้เย็นแกะเอาแต่เเนื้อ

วิธีเตรียมหัวปลี!..นำหัวปลี ลอกกาบออกให้เห็นสีขาวๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดำเตรียมไว้

วิธีเตรียมเครื่องแกง!..โขลกพริกไทยใส่ปลาย่าง เกลือ หอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกง