Semur Ayam Telur

Name: Semur Ayam Telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam (aku pakai paha atas karna lebih empuk); 5 buah telur ayam; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Sedikit aja pala (sekitar 1cm); Sedikit aja kayu manis (sekitar 1cm); Lengkuas di geprek; Daun jeruk; Daun salam; 1/2 buah tomat di iris; 2 lembar daun bawang diiris; secukupnya Kecap manis; 1/2 sdt Gula pasir; secukupnya Garam; Totole secukupnya (bisa ganti royco atau masako atau kaldu lainnya)

Yohana S Yosefa @yohanasy

Menu untuk bisa makan bareng bocil karna gak pedas😁 aku buat versi banyak kuah karna suka pakai kuah daripada yang agak kering semurnya..

Lebih banyak

Semur Ayam Telur

Yohana S Yosefa @yohanasy

Menu untuk bisa makan bareng bocil karna gak pedas😁 aku buat versi banyak kuah karna suka pakai kuah daripada yang agak kering semurnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

6 porsi

6 potongayam (aku pakai paha atas karna lebih empuk)
5 buahtelur ayam
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Sedikitaja pala (sekitar 1cm)
Sedikitaja kayu manis (sekitar 1cm)
Lengkuas di geprek
Daun jeruk
Daun salam
1/2 buahtomat di iris
2 lembardaun bawang diiris
secukupnyaKecap manis
1/2 sdtGula pasir
secukupnyaGaram
Totole secukupnya (bisa ganti royco atau masako atau kaldu lainnya)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci bersih ayam, goreng sebentar aja jangan sampai garing, sisihkan
2

Didihkan air lalu masukan telur ayam (nanti 15 menit dimatikan kompornya) sementara itu bisa sambil masak semurnya
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum, masukan tomat, tumis lagi sebentar lalu beri air agar tidak gosong.
4

Masukan ayam, kecap,garam, gula dan totole, beri air lagi agak banyak sesuai selera.. tunggu sampai mendidih, hitung jam nya (matang 30 menit setelah mendidih)
5

Setelah 15 menit telur sudah matang, kupas telur, masukan kedalam semur..
6

Koreksi rasa, masukan daun bawang.. setelah 30 menit dari mendidih ayam, semur sudah matang. Taburi bawan goreng dan siap disajikan🥰