Pepes Daging Sapi (Gadon)

Name: Pepes Daging Sapi (Gadon)
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; 200 gr wortel parut kasar; 100 gr daun bawang potong memanjang; 300 ml santan instan; 1 butir bawang bombai, cincang kasar; 50 butir cabe rawit utuh; 25 irisan tipis lengkuas muda; 15 lembar daun salam, buang tulang daunnya; 25 lembar daun jeruk; secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; Daun pisang untuk membungkus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 butir cabe merah keriting; 5 butir cabe merah besar; 15 butir cabe rawit; 5 buah tomat merah besar; 4 butir kemiri goreng; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdm lada bubuk

Bunda Pashalenko @Lenny_141705

Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim....
Sudah lumayan lama ndak masak makanan ini. Pepes Daging Sapi ini kalau di kota kelahiran ayah saya, biasa di sebut Gadon Daging Sapi.
Ini merupakan salah satu masakan kesukaan almarhum ayah saya, jadi almarumah ibu saya cukup sering menyajikannya.
Yuuk intip resep Pepes Daging Sapi warisan ibu saya ini....

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Pontianak

Lebih banyak

Pepes Daging Sapi (Gadon)

Bunda Pashalenko @Lenny_141705

Pontianak KalBar

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 porsi

500 grdaging giling
200 grwortel parut kasar
100 grdaun bawang potong memanjang
300 mlsantan instan
1 butirbawang bombai, cincang kasar
50 butircabe rawit utuh
25 irisan tipislengkuas muda
15 lembardaun salam, buang tulang daunnya
25 lembardaun jeruk
secukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk
5 sdmkecap manis
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 butircabe merah keriting
5 butircabe merah besar
15 butircabe rawit
5 buahtomat merah besar
4 butirkemiri goreng
1 sdmketumbar bubuk
1/4 sdmlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur jadi satu daging giling, wortel, bawang bombai, santan, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2

Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sendok makan adonan daging. Beri daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas dan cabe rawit utuh. Bungkus. Tata di kukusan. Kukus selama 30 menit. Angkat.
3

Panaskan teplon. Bakar pepesan diatas teplon hingga kering. Untuk mendapatkan cita rasa yang wangi dan gurih.
4

Pepes Daging Sapi siap di nikmati.
5

Jika berkenan silahkan di recook resep yang yummy ini 🙏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Pashalenko @Lenny_141705

pada 04 Oktober 2020 15.13

Pontianak KalBar

Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Kecap Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Pisang Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya