ตั้งน้ำให้เดือด หลังจากนั้นใส่หัวไชเท้า และกระดูกเล้งลงไป คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ นะคะ ฟองจะทำให้น้ำขุ่นค่ะ

ตั้งไฟไปเรื่อยๆ และเติมน้ำปลาลงไปเคี่ยวด้วยไฟกลาง หลังจากที่ต้มเปื่อยแล้ว ให้ตักออกมาปรุงในถ้วย

เติมมะนาว พริก และซอยผักลงไป ให้ได้รสชาติที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ