เตรียม​ส่วน​ผสมต่างๆ

นำกะปิกับพริกแกง​คั่ว​กลิ้ง​มาคลุก​ให้เข้ากัน (ผสมน้ำเล็กน้อยเพื่อจะได้คลุกง่าย)​

ตั้ง​กระทะ​ให้ร้อน ใส่น้ำมัน และตามด้วยพริก​แกง​คั่ว​กลิ้ง ​ผัดให้​หอม

เติม​น้ำตาล​มะพร้าว ​และน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน (สามารถ​เพิ่ม​ลดได้ตามความชอบ)​

ใส่พริก, ใบมะกรูด ​และตะไคร้​ลงไป ผัดต่ออีกนิดหน่อย