Cuci bersih ikan Pe asap kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Potong2 tempe & tahu putih sesuai selera (disini sy tdk menggoreng tahunya sbb anak sy lebih suka tahu putihan tanpa digoreng, smua tergantung selera ya bun🙏)

Iris2 smua bumbu sperti cabe merah 2 sj yg di iris (sisanya di chop), baput & bamer jg di iris tipis, cabe rawit ttp diutuhkn. Kemudian tumis semuanya sampai harum, setelah harum masukkan kencur geprek, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam & daun jeruk... tunggu sampai smua bahan layu...

Setelah itu tuang santan encer, aduk rata tunggu sampai mendidih baru masukkn tahu, tempe & ikan pe asapnya... aduk rata kembali sambil menunggu santan encer mendidih lg... terakhir masukkan santan kentalnya sambil trs diaduk, beri bumbu pelangkap (garam,gula,kaldu bubuk) tes rasa dan didihkn.

Setelah mendidih untuk yg kesekian kali, masukkan daun kemangi aduk rata sebentar lalu lgsg matikn kompor dan tuang mangut di mangkuk saji.