Oseng Tempe Cecek. (Cecek = kulit sapi)

Name: Oseng Tempe Cecek. (Cecek = kulit sapi)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor tempe, iris korek; 1/4 kg Cecek sapi, iris sesuaikan dengan ukuran tempe; 5 buah cabai hijau, diiris; secukupnya Ale; 1-2 lembar Daun salam; Lengkuas 2 ruas jari, memarkan; 4 siung bawah putih; 7 siung bawang merah; 3 butir kemiri disangrai/digoreng dulu; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saos tiram

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Oseng Tempe Cecek. (Cecek = kulit sapi)

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

1 lonjortempe, iris korek
1/4 kgCecek sapi, iris sesuaikan dengan ukuran tempe
5 buahcabai hijau, diiris
secukupnyaAle
1-2 lembarDaun salam
Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
Bumbu halus
4 siungbawah putih
7 siungbawang merah
3 butirkemiri disangrai/digoreng dulu
Bumbu perasa
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus yang sudah diberi minyak, menggunakan blender hingga halus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan cabai hijau, ale, lengkuas dan salam. Aduk sebentar.
3

Masukkan tempe dan cecek, juga bumbu perasa, aduk sebentar hingga rata, lalu beri sedikit air.
4

Biarkan sampai air surut, aduk sesekali dan koreksi rasa.