Cuci bersih tetelan daging sapi lalu rebus hingga empuk, potong2 sesuai selera & sisihkn.

Rebus smua tempe juga smua bumbu kecuali santan, cabe rawit dan bumbu pelengkap (seasoning)... rebus sampai baput,bamer & cabe merah layu

Kemudian ambil baput,bamer dan cabe merah saja masukkah dlm blender,haluskn.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan tetelan daging sapi yg sdh di potong2 td aduk hingga merata.

Di panci lain tempat merebus bumbu dan tempe td, hancurkn tempe dngn cara di tekan2 menggunakan ulekan kayu ato pengaduk sayur, tekan seadanya saja jngn sampai tempe hancur lebur jd tekstur tempenya masih kasar.

Kemudian masukkan tumisan bumbu halus td kedlm panci rebusan tempe... tuangi santan encer, aduk rata kembali. Setelah mendidih tambahkn santan kental didlmnya dan masukkan cabe rawit utuh... tunggu sampai mendidih. Beri garam, gula & kaldu bubuk, tes rasa dan matikn kompor.

Sajikan sambal tumpang sebagai pelengkap Nasi Pecel 👍👌👍