#เทศกาลผัก: แครอทถั่วงอกผัดไข่
ที่มา #เทศกาลกินผัก ใกล้ถึงเทศกาลถือศีลกินเจของประเพณีจีน ขอเสนอสูตรทำง่ายๆอาหารดีมีสุขภาพดีนั่นคือ อาหารมังสวิรัต "แครอทถั่วงอกผัดไข่"คุณประโยชน์ของวัตถุดิบทั้งสามอย่างมีคุณค่าแก่ร่างกายมาก อาทิ แครอทป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายจากภาวะแสงแดด บำรุงผิวพรรณสดชื่นมีเบต้าแคโรทีน มีสารต่อต้านเซลล์มะเร็งอีกด้วย ส่วนถั่วงอกนั้นมีคุณค่าอาหารสูงมากได้แก่โปรตีนวิตามินบี วิตามินซี ใยอาหารเหล็กและเกลือแร่และสุดท้ายไข่ไก่มีโปรตีน เลซิธีน(Lecithin)วิตามินบี2 ธาตุเหล็ก บำรุงสมองให้สดใส
#เทศกาลผัก: แครอทถั่วงอกผัดไข่
ที่มา #เทศกาลกินผัก ใกล้ถึงเทศกาลถือศีลกินเจของประเพณีจีน ขอเสนอสูตรทำง่ายๆอาหารดีมีสุขภาพดีนั่นคือ อาหารมังสวิรัต "แครอทถั่วงอกผัดไข่"คุณประโยชน์ของวัตถุดิบทั้งสามอย่างมีคุณค่าแก่ร่างกายมาก อาทิ แครอทป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายจากภาวะแสงแดด บำรุงผิวพรรณสดชื่นมีเบต้าแคโรทีน มีสารต่อต้านเซลล์มะเร็งอีกด้วย ส่วนถั่วงอกนั้นมีคุณค่าอาหารสูงมากได้แก่โปรตีนวิตามินบี วิตามินซี ใยอาหารเหล็กและเกลือแร่และสุดท้ายไข่ไก่มีโปรตีน เลซิธีน(Lecithin)วิตามินบี2 ธาตุเหล็ก บำรุงสมองให้สดใส
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ภาพวัตถุดิบที่เตรียม กระเทียมหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย ถั่วงอกล้าง 3 น้ำ ให้สะเด็ดน้ำ ซอสปรุงรส(ซอสหอยนางรม) น้ำมันงาหรือน้ำมันถั่วเหลือง
- 2
กระทะใส่น้ำมัน ตั้งให้ร้อน จะใส่กระเทียมผัดให้เหลืองหอม(หากทานมังสวิรัต) และพริกขี้หนู(ต้องการเผ็ด)ด้วยก็ได้
- 3
ตอกไข่ใส่กระทะ ผัดให้ทั่ว
- 4
ใส่แครอทลงไปผัด เติมน้ำสะอาด ใส่พอท่วมเพื่อแครอทจะได้สุกเร็วขึ้น เมื่อดูว่าแครอทสุกแล้ว ใส่ถั่วงอกลงไปผัด
- 5
ใส่ซอสปรุงรส(หอยนางรม) แล้วพลิกไปมาให้ทั่ว 2 ครั้ง ปิดไฟ ชิมรสชาติตามความชอบ เพื่อเตรียมตักเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จกระบวนการ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น