BuBur Ayam Rempah Ala A.NoviE
Di musim penghujan ini,suami Request minta dibikinin Bubur Ayam ada Rempahnya gitu.tadinya niatnya mau beli aja.suami,gak mau.
maunya minta dibikinin bubur Buatan Sendiri lebih enak.katanya
Alhasil bebikin dengan bahan seadanya yang ada di kulkas,tadinya Ragu takut gak Enak,suami Semangatin. Terus.liat resep di Youtube,Recook Ci Erna.dengan sedikit modifikasi.treng treng Jadi Deh,Alhamdulillah berhasil. Suami dan Anak pada suka.sampai nambah2.😀
#masaksetiapbagian.
BuBur Ayam Rempah Ala A.NoviE
Di musim penghujan ini,suami Request minta dibikinin Bubur Ayam ada Rempahnya gitu.tadinya niatnya mau beli aja.suami,gak mau.
maunya minta dibikinin bubur Buatan Sendiri lebih enak.katanya
Alhasil bebikin dengan bahan seadanya yang ada di kulkas,tadinya Ragu takut gak Enak,suami Semangatin. Terus.liat resep di Youtube,Recook Ci Erna.dengan sedikit modifikasi.treng treng Jadi Deh,Alhamdulillah berhasil. Suami dan Anak pada suka.sampai nambah2.😀
#masaksetiapbagian.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam beserta tulang ayam dengan bersih,klo aq remas ayam dengan garam.untuk menghilangkan bau Anyir pada ayam.lalu bilas sampai bersih
- 2
Siapkan bawang putih 8 buah goreng sampai kecoklatan.buat bawang putih goreng nya.campuran buat bubur nya maupun kuah Kaldu Ayamnya.
- 3
Siapkan Wajan/Panci untuk buat Kaldu/kuah Ayamnya.Kita buat Kaldu Ayamnya dulu yaa.
- 4
Ulek bahan bisa juga di blender,Bawang merah 3 siung,2 buah kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,ketumbar,lalu tumis bersama dengan sedikit minyak masukkan 5 helai daun salam dan 2 batang sereh aduk sampai langu nya hilang.masukan ayam. Aduk lagi sampai bumbu meresap ke ayamnya,tambahkan air secukupnya boleh.boleh Seliter airnya,boleh lebih.aduk rata apabila air dan ayam sudah menyusut dan matang ayamnya.matikan api diamkan sebentar lalu masukkan bawang putih goreng,kaldu jamur,garam,sedikit gula,lada
- 5
Test rasa,kuahnya.ambil ayamnya lalu di goreng.kemudian disuwir suwir ayamnya.dan untuk kuah kaldu bubur nya.dinginkan kaldunya lalu saring air rebusan kaldu ayam tadi dan masukkan kedalam botol.
- 6
Untuk buburnya= Siapkan beras,tuangkan air Secukupnya.Aq 300 gr berasnya airnya 4 mangkok, tambahkan tulang ayam,boleh juga sayap ayam/paha ayam atau ceker ayam.terserah ya bagian ayam yang mau di tambahkan.masukan kedalam panci beserta dua helai daun salam,sedikit jahe dan sereh aduk2 sampai jadi bubur,agar tidak gosong bawahnya.
- 7
Setelah bubur matang,matikan api tambahkan kaldu jamur,kecap asin,garam,minyak wijen.boleh tambahkan lada bubuk yaa.lalu aduk rata bubur.bubur siap di sajikan
- 8
Buat sambelnya,rebus cabai rawit beserta bawang putih.setelah matang angkat dan ulek sampai halus tambahkan sedikit air.lalu tumis kembali sambalnya tanpa minyak yaa,aduk sampai langunya hilang beri kaldu jamur dan garam sedikit agar ada rasanya.lalu sambal siap disajikan.
- 9
Buat Toppingnya,iris selada,daun bawang.siapkan topping lainnya bawang merah goreng untuk taburan siapkan bubur ke dalam mangkok/ piring tata didalamnya daun selada,daun bawang,suwiran ayam,tambahkan kaldu ayam,kecap manis dan bawang goreng.sajikan beserta sambalnya.bubur siap di santap.😍 Rasanya Nikmat lebih gurih tanpa Msg.dan Lebih higienis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar