นำผักโขม ล้างน้ำ เด็ดเอาแต่ใบ และนำมาหั่นเป็นเส้น จากนั้นตั้งกระทะ ต้มน้ำนำผักโขมลงต้ม 3-5 นาที แล้วนำผักโขมเสด็ดน้ำออก

หากใช้ชีสแผ่นควรนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กก่อน นำนม ไข่ เกลือ พริกไทยป่น ผสมรวมกันในชามผสม

จากนั้นตั้งกระทะไฟอ่อน ตักเนยใส่กระทะ ปลายช้อน พอเนยละลาย นำผักโขมที่ต้มลงมาผัดกับเนย และนำส่วนผสมข้อ 2 เทลง ค่อยผัดจนผักโขมและส่วนผสมเข้ากันจนข้น จากนั้นนำตักราดบนขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ค่ะ

สามารถเพิ่มเติมเป็นเบคอนนำไปผัดกับผักโขม หรือทอดกรอบวางด้านบน หากครัวมีเต้าอบสามารถนำชีสวางด้านบนผักโขม แล้วนำอบเพิ่มสันความอร่อยได้ค่ะ