Tuna Fillet Gandum Sambal Matah

Name: Tuna Fillet Gandum Sambal Matah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 kg Tuna Fillet; 1 buah jeruk nipus; Bahan Marinasi:; 1 sdt himsalt; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm bawang putih bubuk; Bahan Celupan:; 4 sdm tepung gandum; 1 butir telur omega; Bahan Sambal Matah:; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 3 batang serai (ambil bagian dlm nya yg lembut; sesuai selera Cabai; 3 sdm minyak kelapa; 1 buah jeruk limo

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Pengen bgt fillet di tepungin, krn udh ga pake tepung terigu jd ada ide pake tepung gandum biar ga ngiler2 amat 😂
Makan bgni aja udh kenyang bgt tanpa nasi 😍
Goreng2 udh pake minyak kelapa jd udh ga takut kolesterol 😂😂🤪

Lebih banyak

Tuna Fillet Gandum Sambal Matah

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

250 kgTuna Fillet
1 buahjeruk nipus
Bahan Marinasi:
1 sdthimsalt
1 sdtkaldu jamur
1 sdtlada bubuk
1 sdmbawang putih bubuk
Bahan Celupan:
4 sdmtepung gandum
1 butirtelur omega
Bahan Sambal Matah:
5 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk
3 batangserai (ambil bagian dlm nya yg lembut
sesuai seleraCabai
3 sdmminyak kelapa
1 buahjeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna fillet dan balurkan jeruk nipis.. Diamkan 5 menit.
2

Setelah 5 menit masukan bahan marinasi ke dlm wadah tuna fillet, aduk rata dan Diamkan 15 menit
3

Balurkan tuna ke dlm tepung, lalu telur dan balurin ke dlm tepung lagi..
4

Panaskan minyak kelapa dan goreng tuna hingga warna kecoklatan.. Angkat dan tiriskan.
5

Sambal Matah: iris bawang merah, cabai,daun jeruk, serai aduk rata.. Tambahkan himsalt, Panaskan Minyak kelapa sampai panas. Tuang minyak panas ke bahan sambal matah setelah agak dingin peras jeruk limo dan tambahkan himsalt klo tidak terlalu asin..
6

Sajikan Tuna Fillet Gandum dgn sambal matah