Ayam rica kemangi

Name: Ayam rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 3 ikat kemangi; 1 btg sereh (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 7 lbr daun jeruk; 1 btg daun bawang (iris); Secukupnya air; Secukupnya garam & kaldu jamur; 6 siung bamer; 2 siung baput; 6 buah cabe merah kriting; 13 buah cabe rawit merah (optional); 2 btr kemiri; Secukupnya jahe & kunyit; 1 sdm gula merah

Dapur Renkganis @putrirenkganis

jakarta barat

Rasanya mau pingsaaaan mau nangissss mau teriaaaak ini tuh rica ayam enaaaaaaaaak........
Hahahahahaha namanya juga masakan sendiri, apalagi liat suamik makannya lahappp 😆😆😆
Pedasnya mayan buat perut sama lidah panas shaaaay 😤

Lebih banyak

Ayam rica kemangi

Dapur Renkganis @putrirenkganis

jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
3 ikatkemangi
1 btgsereh (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
7 lbrdaun jeruk
1 btgdaun bawang (iris)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram & kaldu jamur
Bumbu halus :
6 siungbamer
2 siungbaput
6 buahcabe merah kriting
13 buahcabe rawit merah (optional)
2 btrkemiri
Secukupnyajahe & kunyit
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat
2

Goreng baput bamer cabe jahe hingga layu lalu blender bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum masukan sereh, lengkuas & d.jeruk
3

Masukan ayam sampai berubah warna tuang air secukupnya masak sampai mendidih kuahnya tes rasa beri garam & kaldu jamur. Masak sampai kuah mengental juga empuk ayamnya matang
4

Setelah ayam matang matikan api kompor masukan daun bawang juga kemangi