Se frulează brânza și se amestecă cu castravetele răzuit(stors de zeamă),ceapa tocată mărunt, smântâna, untul la temperatura camerei, după care se potrivește după gust cu sare și piper.

Se poate servi ca aperitiv pe bruschete, sau se poate pune în roșii scobite, jumătăți de ardei gras, cum dorește fiecare.