เตรียมล้างผักทุกชนิดให้สะอาด และหั่นเป็นลูกเต๋า และเตรียมตักข้าวรอไว้

ตั้งกระทะ และน้ำมันพืช พอกระทะเริ่มร้อน ใส่ข้าวโพด แครอท และกานาฉ่าย ผัดจนข้าวโพดสุก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล และใส่ข้าวสวย แล้วผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากัน

แล้วใส่พริกแดงจินดา และแตงกวาหั่นเต๋า จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง

เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ