หมี่ผัด สีน้ำตาล (เจ) - เคล็ดลับไม่ใส่น้ำมันแล้วได้หรอ?

เมนูนี้ลูกรีเควส นางชอบกินผัดหมี่สีน้ำตาล แต่นางไม่ชอบกินแบบน้ำมันเยิ้มๆ เอาจริงๆ นางเด็กบ้านนี้ ผัดผักยังไม่ชอบใส่น้ำมันเลย
-- วันนี้มีเคล็ดลับมาฝาก #เทศกาลกินผัก #เทศกาลกินเจ #เทศกาลกินเส้น ต้องมาแล้วล่ะ!?
#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
หมี่ผัด สีน้ำตาล (เจ) - เคล็ดลับไม่ใส่น้ำมันแล้วได้หรอ?
เมนูนี้ลูกรีเควส นางชอบกินผัดหมี่สีน้ำตาล แต่นางไม่ชอบกินแบบน้ำมันเยิ้มๆ เอาจริงๆ นางเด็กบ้านนี้ ผัดผักยังไม่ชอบใส่น้ำมันเลย
-- วันนี้มีเคล็ดลับมาฝาก #เทศกาลกินผัก #เทศกาลกินเจ #เทศกาลกินเส้น ต้องมาแล้วล่ะ!?
#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
วิธีทำ
- 1
แช่หมี่ในน้ำเปล่าให้นิ่ม
- 2
สะเด็ดน้ำออก ไม่ต้องแห้งมาก เราจะใช้น้ำจากการแช่นี่แหละ แทนน้ำมัน และช่วยในการคลุกเคล้าให้สีสวย
- 3
ใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ไปเลยทันที หลังจากสะเด็ดน้ำเสร็จแล้ว คลุกให้เข้ากัน
- 4
(แม่ติ๊กไม่มีใช้น้ำมันเลยนะ เลยสะเด็ดเส้นลงกระทะเลยจ้า สะดวกดี เร็วด้วย ปรุงรส คลุกเคล้าให้สวย)
- 5
เปิดไฟปานกลาง คลุกๆ ผัดๆ น้ำส่วนที่เกินมาจะแห้งเองพร้อมซอสปรุงรส --- เทคนิคไม่ติดกระทะ คนๆ เป็นวงกลม และพลิกครึ่งๆ ขยี้เบาๆ ตรงกลางให้เส้นแตกตัว พลิกไปพาขยี้ พลิกไปมาขยี้
- 6
ทำเยอะหน่อยรอบนี้ ทำให้เด็กแล้วเผื่อแม่กินเองด้วย และเอาไปทำบุญด้วยจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม







ความคิดเห็น