Sambel Goreng Kikil

Name: Sambel Goreng Kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil; 10 buah buncis; 2 buah tahu; 2 buah kentang; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 2 buah kemiri; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap; 1 sdm kecap manis

ciawidhy @ciawidhy

jawa timur

Saya kalo masak jarang pake bumbu komplit sih, jadi spesifikasi bumbu asli sambal goreng pun aku kdang masih bingung. apalagi di rumah aku jarang sedia daun jeruk sama lengkuas 😬.
Jadi ini resep masakan simpel ala aku, tp alhamdulilah rasa masih enak kok 😅.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasii 😊

Lebih banyak

Sambel Goreng Kikil

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkikil
10 buahbuncis
2 buahtahu
2 buahkentang
bumbu halus:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
1 buahtomat
2 buahkemiri
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. potong dadu tahu, kikil, kentang, dan buncis.
2

Rebus kikil sebentar.
3

Goreng setengah matang tahu dan kentang.
4

Siapkan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan kikil dan buncis, aduk rata.
5

Masukkan tahu dan kentang, aduk. beri sedikit air.
6

Tambahkan gula, garam, penyedap dan gula merah (dihaluskan bersama bumbu jg bisa). masukkan kecap.
7

Masak hingga matang dan empuk
8

Tes rasa, siap disajikan hangat.