Bistik Daging Sapi Manis

Name: Bistik Daging Sapi Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; bumbu :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri sangrai; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 bth serai,geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 bh gula merah; 1 sdm kecap manis; 1 bks santan instant 65 ml; air untuk memasak daging sapi; minyak untuk menumis bumbu

Rien Kitchen @rienkitchen_82

Garut

week 21 bismiilaah bunda...menu ini udah lama saya simpan tapi baru bisa di posting sekarang. daging sapi ini awalnya mau saya buat empal tapi kok jadi bistik ya..xixi,kebanyakan air . kalau mamah bilang sih ini mah bistik....
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bistik Daging Sapi Manis

Rien Kitchen @rienkitchen_82

Garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
bumbu :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri sangrai
1/2 sdmketumbar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1bth serai,geprek
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdmkaldu sapi bubuk
1 sdtgula pasir
1/2 bhgula merah
1 sdmkecap manis
1 bkssantan instant 65 ml
air untuk memasak daging sapi
minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air mendidih,rebus daging sapi sampai matang.
2

Setelah matang,angkat daging dari air rebusan. biarkan agak dingin. lalu potong tipis dan geprek daging agar bumbu lebih meresap.
3

Haluskan bawang putih,bawang merah, ketumbar, jahe, kemiri sangrai dan lengkuas beri sedikit air rebusan daging. tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya
4

Tambah daun salam, serai, garam,kaldu bubuk,gula pasir dan air rebusan daging. tambah gula merah dan kecap,masak sampai air sedikit menyusut. lalu beri santan. biarkan meresap dan air menyusut
5

Biarkan meresap,masak dengan api kecil ya bunda. siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.