เราได้สูตรจากหนังสือสนพ. แสงแดดค่ะ สูตรของที่นี่ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ แต่ต้องเคี่ยวหมูให้น้ำงวด เรากะว่าจะทานคู่ขนมจีนเส้นสดทำเอง เห็นเหมือนง่าย ลองทำดูครั้งแรกยังไม่สำเร็จ ต้องหาสูตรใหม่ค่ะ และลองใหม่อีกหน จึงจะได้จานขนมจีนเส้นสดทานคู่แกงพริกกระดูกหมูอ่อนค่ะ😅 วันนี้ทานกับข้าวสวยไปแทน...

วิธีปอกขนุนอย่างง่ายคือ หั่นเป็นแว่นแล้วค่อยปลอกเปลือกค่ะ แช่ในน้ำท่วมๆและใส่น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้สักพักแล้วนำมาล้างน้ำสะอาดเพื่อไม่ให้ขนุนดำค่ะ 🧂🍶

แกงอ่อมเหนือ เป็นสูตรของแม่เราเอง ทำที่ไรคิดถึงคนไกลทุกที 😊 #คิดถึงแม่

#เปิดเตาเข้าครัว2025 #เมนูซดคล่องคอ

ครัวไกลบ้านแสบตรูดพอประมาณ #ครัวผจญภัย

สูตรพริกแกงปักษ์ใต้by wuddy

#หรอยอย่างแรง เมนูนี้มีโอกาสได้ชิมครั้งแรกเมื่อครั้งที่ได้รับเชิญจากการท่องเที่ยวไปเยือน จ.ตรัง อร่อยติดใจต้องกลับมาทำทานเองที่บ้าน #ครัวผจญภัย

กำลังฝึกทำอาหารเหนือ คิดถึงรสอาหารเหนือด้วยค่ะ แต่คนทานแพ้กะปิ ถั่วเน่า ปลาร้า ก็ต้องมาปรับสูตรเอา ตุ๋นหมูและขนุนไว้ก่อนให้นุ่ม ปั่นเครื่องแกงแล้วเคี่ยวลงพร้อมกัน ใส่มะเขือส้มลูกน้อย ชอบรสเปรี้ยวใส่เยอะ และแอบใส่มะแขว่นในเครื่องแกงโต้ย เพราะมักมะแขว่นขนาด 😆