Se fierbe puiul pentru 30 de minute. Între timp, se pregătesc legumele: se spală toate și se curăță.

Carftofii, ceapa, morcovii se taie în 4 bucăți.

Se pregătește separat un amestec din unt, sare, piper, curcuma, paprika și ierburi; ne asigurăm că devine o pastă cu care putem unge puiul.

După ce a fiert puiul, îl scoatem, lăsăm puțin la uscat și pe urmă îl ungem cu amestecul de unt. Îl așezăm pe o sticlă umplută cu apă(asigurați-vă că sticla are gura lată).

Adăugăm legumele într-o tavă și le stropim cu ulei de măsline; puiul îl punem în mijlocul legumelor și dăm la cuptorul preîncălzit la 175 grade Celsius pentru 35 de minute. Poftă bună!