ขนมปังบริยอช นุ่มๆ ทำง่าย ทานอร่อย

Name: ขนมปังบริยอช นุ่มๆ ทำง่าย ทานอร่อย
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งทำขนมปัง 250 กรัม; นมจืด 100 กรัม; ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง; เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง; น้ำตาลทราย 50 กรัม; เกลือป่น 1 ช้อนชา; ยีสต์ 5 กรัม; เนยจืด (นิ่ม หรือละลายก็ได้) 50 กรัม; เนยละลายสำหรับทาแป้งโดว์ 20 กรัม; นมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ; เนยละลายสำหรับทาหน้าขนมปังหลังอบ; วอร์มเตาอบที่ 170 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที; เครดิต สูตรคุณเปิ้ลแม่บ้านตุรกี

Por @narinpor6646

ขนมปังบริยอช นุ่ม ๆ #ทำง่าย #ทานอร่อย #ขนมปัง #ขนมปังบริยอช
https://youtu.be/SdpWkmlXuWg

ดูเพิ่มเติม

ขนมปังบริยอช นุ่มๆ ทำง่าย ทานอร่อย

Por @narinpor6646

ขนมปังบริยอช นุ่ม ๆ #ทำง่าย #ทานอร่อย #ขนมปัง #ขนมปังบริยอช
https://youtu.be/SdpWkmlXuWg

ส่วนผสม

แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
นมจืด 100 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ยีสต์ 5 กรัม
เนยจืด (นิ่ม หรือละลายก็ได้) 50 กรัม
เนยละลายสำหรับทาแป้งโดว์ 20 กรัม
นมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ
เนยละลายสำหรับทาหน้าขนมปังหลังอบ
วอร์มเตาอบที่ 170 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที
เครดิต สูตรคุณเปิ้ลแม่บ้านตุรกี

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสมของแห้งลงโถ คนให้เข้ากัน
2

ใส่ไข่ เนยละลาย นวดอีก 10 นาที
3

นวดครบ 10 นาที ใส่เนยละลาย นวดต่ออีก 30 นาที เมื่อครบ 30 นาทีแล้ว นำแป้งออกมาพักไว้ 50 นาที
4

เมื่อพักแป้งครบ 50 นาที นำแป้งมารีดไล่ลม และรีดจนเป็นแผ่นบาง แล้วทาด้วยเนยละลายจนทั่ว จากนั้นม้วนแป้ง แล้วแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน เพื่อเปียแป้ง แล้วใส่พักในพิมพ์อีก 1 ชม. พักแป้งครบ 1 ชม. ทาหน้าด้วยนม เข้าอบไป 170 องศา 30 นาที (วอร์มเตาไว้ก่อนสัก 15 นาทีด้วยนะคะ)
5

เสร็จแล้วพร้อมทาน หอมเนยมาก ๆ คะ