แกงคั่วฟักทองสันในไก่

Name: แกงคั่วฟักทองสันในไก่
Cuisine: ไทย
Ingredients: สันในไก่ 500 กรัม; ฟักทอง 500 กรัม; กะทิ 500 มล; พริกแกงคั่ว 50 กรัม; พริกแกงใต้ 10 กรัม; ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ; น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ; ใบโหระพา 1 ต้น; พริกชี้ฟ้า (วันนี้คริสไม่ได้ใส่หาไม่ได้) 2 เม็ด

KrisFood @HolyKriz

นนทบุรี / ไทย

ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเท่าไหร่ เน้นทำทีเดียวทานได้หลายวัน วันนี้เลยนึกถึงเมนูแกงฟักทอง รายละเอียดวิธีทำในคลิบ https://youtu.be/-b5FhdHZig4
ต้อง copy เอานะจ๊ะ

ดูเพิ่มเติม

แกงคั่วฟักทองสันในไก่

ส่วนผสม

30 นาที

สันในไก่ 500 กรัม
ฟักทอง 500 กรัม
กะทิ 500 มล
พริกแกงคั่ว 50 กรัม
พริกแกงใต้ 10 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ต้น
พริกชี้ฟ้า (วันนี้คริสไม่ได้ใส่หาไม่ได้) 2 เม็ด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

ผัดพริกแกงคั่ว พริกแกงใต้ ในน้ำมัน ให้หอม แล้วเติมหัวกะทิ ผัดต่อจนแตกมัน
2

นำสันในไก่หั่นเป็นชิ้น พอคำลงผัดในพริกแกง พอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูดฉีกลงผัด
3

นำฟักทองลงผัดด้วยกัน พอให้ทั่ว เติมหางกะทิ พอเดือดให้ชิมรส แล้วปรุงรสได้เลย
4

เคี่ยวจนฟักทองสุกนุ่ม ชิมรสอีกครั้ง แล้วเติมใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลย
5

ได้เวลาอร่อยแล้ว รายละเอียดวิธีทำแบบเต็ม ๆ เข้าไปดูได้ที่นี่จ้า https://youtu.be/-b5FhdHZig4 ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารครับ