ต้มน้ำปริมาณพอท่วมเนื้อ ใส่เครื่องทุกอย่างลงไปต้มให้เดือด ใส่เนื้อและเอ็น (ไม่ต้องตัดเป็นชิ้น)

ต้มเดือดซัก 10 นาที ช้อนฟอง และเศษเนื้อเล็กๆ ที่ลอยด้านบนออกให้มากที่สุด นำเนื้อและเอ็นออกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ

หั่นผักกาดหอมพอคำวางไว้ในชาม ตักน้ำซุปเดือดๆ ราด แล้วคีบเนื้อ เอ็น และลูกชิ้นใส่ในชาม ทานได้เลยครับ