ตอกไข่ใส่ในชาม เทน้ำตาล และเกลือใส่ลงไป ตีจนกระทั่งไข่เป็นฟองโฟม และค่อยๆ ไหลเป็นสายลงมา

เติมน้ำมันพืชและกลิ่นวานิลลา ตีต่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ร่อนแป้ง และผงฟูใส่ลงไป จากนั้นตีต่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีอีกรอบ

สุดท้ายจึงเติมนมสด และตีให้ทุกอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกันดี
หันไปวอร์มเตาอบรอ อุณหภูมิ 160’C/15-20 นาที

นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 160’C/15-20 นาที (พัดลม) วางชั้นกลาง

เมื่อครบเวลาให้ใช้ไม้จิ้มฟัน หรือไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเช็คดู ถ้าไม่มีแป้งเหลวติดขึ้นมา แสดงว่าสุกดีแล้ว นำออกมาผึ่งไว้ในตะแกรงให้เย็น