ตั้งกระทะ นำหมูไปรวนให้สุก แล้วพักทิ้งไว้

ตั้งกะทิในกระทะให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงไป และผัดให้พริกแตกตัว เคี่ยวจนเดือด แล้วใส่หมูที่รวนสุกแล้วลงไป เติมน้ำปลา แล้วเคี่ยวต่อซักพัก

หลังจากที่น้ำแกงเดือดแล้วให้เด็ดมะเขือพวงลงไป หั่นพริกชี้ฟ้าโรยให้สวยงาม

ตักพร้อมเสิร์ฟ พะแนงนี้ถ้าทานแกล้มกับผักกาดดอง และผักกระเฉดจะเข้ากันมากๆ ค่ะ