Oseng Putren Buncis Teri
Putren (baby corn) adalah salah satu yang kami suka. Biasanya ditumis dg Cabe Hijau + Udang / Baso.
Nah, pagi ini di kulkas masih ada sedikit Putren, Buncis, dan Teri kering.
Eksekusi saja ditumis atau di-oseng..jadilah Oseng Putren Buncis Teri. Yummy..
Oseng Putren Buncis Teri
Putren (baby corn) adalah salah satu yang kami suka. Biasanya ditumis dg Cabe Hijau + Udang / Baso.
Nah, pagi ini di kulkas masih ada sedikit Putren, Buncis, dan Teri kering.
Eksekusi saja ditumis atau di-oseng..jadilah Oseng Putren Buncis Teri. Yummy..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Buncis, Putren dan Tomat lalu potong-potong sesuai selera
- 2
Cuci dan rendam sebentar Teri kering agar berkurang asinnya
- 3
Iris Bawang Putih dan Bawang Bombay, lalu tumis hingga harum
- 4
Potong Cabe Hijau / Merah namun bila menggunakan Cabe Rawit tidak perlu dipotong
- 5
Setelah tumisan bawang harum, masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Tomat dan Cabe
- 6
Masukkan potongan sayur Putren dan Buncis, serta Teri yang sudah direndam sebelumnya, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air
- 7
Tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap (bila suka), aduk perlahan, lalu biarkan hingga air mendidih
- 8
Periksa keempukan sayuran sesuai selera. Untuk tumis Putren ini sebenarnya lebih enak kalau Putrennya masih renyah dengan kuah yang meresap, namun karena kami ada Lansia, maka kuah lebih banyak dan pemasakan sayuran lebih lama, hehe..
- 9
Koreksi rasa, bila semua sudah pas, maka Oseng Putren Buncis Teri siap disajikan sebagai teman nasi hangat. Yummy..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar