Ikan Bakar ala RM Padang

Name: Ikan Bakar ala RM Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 3 ekor ikan lele; 2 batang sereh; 65 ml santan+ 35ml air (me kara); 1 bh jeruk nipis; 1-2 gelas air (tentukan sendiri aja); 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 18 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; sesuai selera Kalo mau pedas boleh pakai rawit ya,; 1 ruas jempol kunyit; Sejempol jahe; Garam, merica dan kaldu

Lusia Sipayung @lusiasip06

Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau

Kalo di ajak makan ke ampera/RM padang ga bisa lupa sama ikan bakar nya, apalagi aroma nya 😋

Kalau beli yg udh masak ga bisa makan puas, kali ini bikin sndiri aja hehe

Disini aku pakai 2 jenis ikan ya, berhubung mertua ngga makan ikan kembung dan aku ga makan ikan lele jadi mau ngga mau harus bikin 2 versi ikan hehehe

#PejuangGoldenApron3

Kalo di ajak makan ke ampera/RM padang ga bisa lupa sama ikan bakar nya, apalagi aroma nya 😋

Kalau beli yg udh masak ga bisa makan puas, kali ini bikin sndiri aja hehe

Disini aku pakai 2 jenis ikan ya, berhubung mertua ngga makan ikan kembung dan aku ga makan ikan lele jadi mau ngga mau harus bikin 2 versi ikan hehehe

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ikan Bakar ala RM Padang

Lusia Sipayung @lusiasip06

Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau

Kalo di ajak makan ke ampera/RM padang ga bisa lupa sama ikan bakar nya, apalagi aroma nya 😋

Kalau beli yg udh masak ga bisa makan puas, kali ini bikin sndiri aja hehe

Disini aku pakai 2 jenis ikan ya, berhubung mertua ngga makan ikan kembung dan aku ga makan ikan lele jadi mau ngga mau harus bikin 2 versi ikan hehehe

#PejuangGoldenApron3

Kalo di ajak makan ke ampera/RM padang ga bisa lupa sama ikan bakar nya, apalagi aroma nya 😋

Kalau beli yg udh masak ga bisa makan puas, kali ini bikin sndiri aja hehe

Disini aku pakai 2 jenis ikan ya, berhubung mertua ngga makan ikan kembung dan aku ga makan ikan lele jadi mau ngga mau harus bikin 2 versi ikan hehehe

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
3 ekorikan lele
2 batangsereh
65 mlsantan+ 35ml air (me kara)
1 bhjeruk nipis
1-2 gelasair (tentukan sendiri aja)
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
Bumbu Halus
18 butirbawang merah
8 siungbawang putih
6 buahcabe merah
sesuai seleraKalo mau pedas boleh pakai rawit ya,
1 ruas jempolkunyit
Sejempoljahe
Garam, merica dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kuciri jeruk nipis. Siapkan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun, santan dan air. Masak sampai air agak menyusut dan bau langu hilang. Masukkan garam, merica dan kaldu.
3

Masukkan ikan masak sampai set. 1x balik aja ya supaya ikan ngga hancur.
4

Setelah uap panas hilang, panggang/bakar di kompor atau arang. Lebih enak pakai arang ya. Panggang sambil oles sisa bumbu ya. Biar tetap basah.
5

Selamat menikmati gaesss. Pakai sambal apa aja cocok kok. Hehehe