Cuci bersih usus sampai keset yaa, terus di kasih potongan jeruk nipis sama sedikit garam, diemin kurleb 5 menit, cuci lagi

Rebus usus dengan sereh dan salam -+ 15 menit supaya bau khas nya ilang

Kalo udah di buang air nya terus potong usus jadi lebih kecil atau sesuai selera potongan nya

Ulek semua bumbu halus (lebih enak di ulek ya dari pd di bland)

Tumis semua bumbu halus, tambahin sereh dan daun jeruk

Masukin usus aduk sampe bumbu rata terus kasih air di kira" aja hehe

Udah gitu kasih bumbu tabur (garam,gula, kaldu)

Test rasa

Kalo udah mantep masukin irisan daun bawang dan daun kemangi yang udah di siangi

Aduk rata tambahin cabai rawit utuh

Tunggu sampe air menyusut

Kalo udah tinggl di masukin ke piring terus di makan pake nasi anget uuuuhhh mantep 😁👍