Sambal Goreng Kentang Kornet Nyemek Mpasi 1+

Name: Sambal Goreng Kentang Kornet Nyemek Mpasi 1+
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang ukuran sedang, iris kotak2 kecil; 1/2 buah wortel, iris kotak2 kecil; 2 batang buncis; 2 sdm kornet (pronas); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 butir kemiri; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1,5 sdt gula jawa; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; Sepucuk sdt kaldu jamur; 100 ml santan

Diary of Mama Barra @DOMAMBAR

Yogyakarta

Bingung mau masakin menu apa buat si bocil hari ini. Liat isi kulkas, jadilah bikin sambal goreng kentang. Entah kenapa akhir2 ini selalu merasa bimbang kalau mau nyiapin makanan buat bocil karena lagi susah makan 😩

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Kornet Nyemek Mpasi 1+

Diary of Mama Barra @DOMAMBAR

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 porsi

1 buahkentang ukuran sedang, iris kotak2 kecil
1/2 buahwortel, iris kotak2 kecil
2 batangbuncis
2 sdmkornet (pronas)
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah, iris tipis
1 butirkemiri
1/4 sdtkunyit bubuk
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruas jarilengkuas, geprek
1,5 sdtgula jawa
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
Sepucuk sdtkaldu jamur
100 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong kentang dan wortel berbentuk dadu kecil2, goreng setengah matang. Sisihkan
2

Siapkan kornet, serta iris tipis buncis. Sisihkan
3

Siapkan bumbu uleg yang terdiri dari bawang putih, kemiri, kunyit, dan garam. Untuk bawang merah hanya diiris tipis saja
4

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Kemudian masukkan bumbu uleg serta daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai harum
5

Setelah bumbu matang, masukkan kornet serta buncis. Aduk2 beberapa saat
6

Selanjutnya, masukkan santan kemudian masukkan juga kentang dan wortel yang sudah digoreng sebelumnya
7

Aduk rata dan jangan lupa tambahkan gula jawa, garam, serta kaldu jamur. Tunggu hingga matang dan air menyusut.
8

Jika sudah, siap diangkat dan siap untuk disajikan bersama nasi hangat untuk si kecil. Jangan lupa ditaburi bawang goreng biar tambah sedaap😊