ผสมของแห้ง แป้ง 3 ชนิด ด้วยกัน ในภาชนะ

แล้วนำ เกลือ น้ำตาล ผงฟู ยีสต์ วางลงไป ในแป้ง แต่ห่าง ๆ กัน แล้วกลบวัตถุดิบทั้ง 3 ชนิดด้วยแป้ง

ทยอยเทของเหลว เริ่มจากวิปครีม ค่อย ๆ เท สัก 3 ครั้ง แล้วค้น ๆ แล้วจึงเติมน้ำอุ่น ค่อย ๆ ทยอย ๆ เช่นกัน จนน้ำหมด ในเรื่องของ ๆ เหลว ให้ดูเนื้อแป้งด้วย หากเริ่มเเฉะยังเทน้ำไม่หมด ก็ให้ใส่แต่พอดีแป้งเรา นะคะ

หลัง 15 นาที ผสมเนยที่เตรียมไว้ลงไป นวดให้เข้ากัน ใช้เวลานวด 20 นาที แป้งจากข้าวโอ๊ตนั้นค่อนข้างแฉะ ให้เติมน้ำมันคาโนล่าที่เตรียมไว้ ทีละช้อน แล้วนวดต่อจนเข้ากัน เนื้อโดว์จะแห้งขึ้น นวดง่ายขึ้น

ผ่านไป 50 นาที แป้งโดว์ ขึ้นฟูกำลังดี เลยนำลงมา นวดต่อ นวดแบบรีดลม ไล่ลม ไม่ต้องตบแป้งนะคะ เพราะแป้งโดว์นี้หนักกว่าเเป้งโดว์ขนมปังทั่วไป

นวดไล่ลม ไม่ต้องนวดหนัก และไม่ต้องนวดแบบตีแป้งนะคะ เมื่อไล่ลมแล้ว ม้วนแป้งค่ะ

กรีดหน้าแป้งโดว์ที่ขึ้นรูปแล้ว ก่อนเข้าเตา และ อย่าลืมทาเนยผสมนมที่เตรียมไว้นะ

เปิดเตาไฟอบ บนล่าง 175 นาที ใช้เวลา 35 นาที นำออกมาดู อบต่ออีก 10 นาที เป็นอันจบภาระกิจ

สุกแล้ว หอมมาก ทานได้ อร่อยค่ะ 💪🤩🤟

ชิ้นเล็ก 175 องศา 15 นาที เนื้อสัมผัสก็ขนมปัง นะคะ อิอิ