Balado Tuna

Name: Balado Tuna
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tuna (potong sesuai selera); 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabai merah; 9 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu halus; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Balado Tuna

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

250 grikan tuna (potong sesuai selera)
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabai merah
9 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu halus
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih tuna, kemudian sisihkan. Goreng tuna hingga matang dan jangan terlalu kering.
2

Haluskan cabai, bawang, dan tomat.
3

Tumis bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan sereh dan daun salam.
4

Masukkan ikan tuna yang sudah di goreng, tambahkan garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga rata.
5

Tambahkan air dan tunggu hingga air menyusut dan meresap ke ikan.
6

Balado tuna siap dihidangkan.