Ayam Geprek Spesial

Name: Ayam Geprek Spesial
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; Bumbu ungkep :; 5 Bawang merah; 6 Bawang putih; 3 cm Lengkuas; 3 cm Jahe; 2 ruas Kunyit; 1 Batang serai; 1 sdm Garam; 1 sdt Kari bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; secukupnya Air; Bahan Sambel :; 10 Rawit merah; 6 Bawang putih; 1/2 sdt Micin; 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Royco ayam; Bahan balutan Basah :; 1 Telur ayam; 100 ml Air matang; 2 sdm Tepung bumbu; 3 sdm Tepung terigu; Bahan balutan kering :; 3 sdm Tepung bumbu; 2 sdm Tepung terigu

Tria Lukita @Tria_Lukita

Subang Jawa Barat

Pagi ini turun hujan , serasa ingin makan yg pedas seger.. Terfikir lah bikin ayam geprek, yuk simak bahan-bahannya..

Lebih banyak

Ayam Geprek Spesial

Tria Lukita @Tria_Lukita

Subang Jawa Barat

Pagi ini turun hujan , serasa ingin makan yg pedas seger.. Terfikir lah bikin ayam geprek, yuk simak bahan-bahannya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

500 gramdada ayam
Bumbu ungkep :
5Bawang merah
6Bawang putih
3 cmLengkuas
3 cmJahe
2 ruasKunyit
1 Batangserai
1 sdmGaram
1 sdtKari bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
secukupnyaAir
Bahan Sambel :
10Rawit merah
6Bawang putih
1/2 sdtMicin
1/2 sdmGula pasir
1/2 sdtRoyco ayam
Bahan balutan Basah :
1Telur ayam
100 mlAir matang
2 sdmTepung bumbu
3 sdmTepung terigu
Bahan balutan kering :
3 sdmTepung bumbu
2 sdmTepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih, saya pakai dada ayam. Untuk bubuk kari bisa Di skip jika tidak ada. Rempah untuk ungkep diblender dengan tambahan air. Selanjutnya ungkep selama 20 menit. Angkat tiriskan..
2

Pertama, baluri ayam dengan adonan kering, lalu gulingkan ke adonan basah masuk lagi ke adonan kering.
3

Next goreng dalam minyak panas, bolak balik. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat tiriskan! Lalu siapkan bahan sambal, ulek kasar. Setelah itu siram dengan minyak panas. Sisihkan sambal ke lain wadah, karena cobek akan di pakai geprek ayam. Jika minyaknya kebanyakan bisa dibuang sebagian.
4

Siapkan garnis optional bisa apa saja, tata ayam dipiring saji, dan lumuri dengan sambalnya.. selamat mencoba. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat d Chanel YouTube ku LUKITA Jajan