Coto Makasar

Name: Coto Makasar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging; 2 genggam Kacang Tanah Goreng; 1,5 lt Air; 4 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 4 butir Kemiri; 2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Jinten; 1 cm Jahe; 1 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu Sapi; 1/2 sdm Gula; 3 cm Lengkuas Geprek; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sere Geprek; 2 helai Daun Bawang; Bawang Goreng

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

Alhamdulillah setelah dikejar waktu disempatkan juga cooking Coto makasar, critanya nostalgia 13thn yg lalu terakhir makan coto makasar 😊

Source : Ekolilis

#BandungArisanRecook4_Ekolilis
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Bandung

Alhamdulillah setelah dikejar waktu disempatkan juga cooking Coto makasar, critanya nostalgia 13thn yg lalu terakhir makan coto makasar 😊

Source : Ekolilis

#BandungArisanRecook4_Ekolilis
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Coto Makasar

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

Alhamdulillah setelah dikejar waktu disempatkan juga cooking Coto makasar, critanya nostalgia 13thn yg lalu terakhir makan coto makasar 😊

Source : Ekolilis

#BandungArisanRecook4_Ekolilis
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Bandung

Alhamdulillah setelah dikejar waktu disempatkan juga cooking Coto makasar, critanya nostalgia 13thn yg lalu terakhir makan coto makasar 😊

Source : Ekolilis

#BandungArisanRecook4_Ekolilis
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging
2 genggamKacang Tanah Goreng
1,5 ltAir
Bumbu Halus :
4 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
4 butirKemiri
2 sdtMerica Bubuk
1 sdtKetumbar
1/2 sdtJinten
1 cmJahe
1 sdmGaram
1/2 sdmKaldu Sapi
1/2 sdmGula
Bumbu Cempulung :
3 cmLengkuas Geprek
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSere Geprek
Pelengkap :
2 helaiDaun Bawang
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging sampai empuk, lalu potong2 dadu kecil (sisihkan)
2

Tumis bumbu halus dan Bumbu Cemplung sampai harum, masukan kaldu berserta dagingnya lalu aduk rata
3

Blender kacang goreng sampai halus, campur kedalam kuah setelah mendidih, ratakan jangan lupa koreksi rasa
4

Jika sudah mendidih masukan Daun Bawang yg sudah di iris rebus skitar 1 menit matikan apinya. Hidangkan coto makasar dengan ditaburi Bawang Goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Art @nurul_art

pada 08 November 2020 15.26

Kota Bandung - Cimahi

✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰

Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Handayati @waroenganekambaika

08 Mei 2021 15.05

Jadi brp porsi itu kak

Kata kunci

Daun Bawang Gula Bawang Sereh Kacang Tanah Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya