Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 buah kol; 1 ikat kemangi; 2 gelas Air; 1 buah tomat potong dadu; 1 batang daun bawang; 2 cabe merah tanjung; 10 cabe merah keriting; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3-5 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; Cabe rawit (opsional kalau mau pedas); Gula; Garam; Merica; 1 sdm Air lemon

ahira @ahiraaa

+6222

Ayam Woku Kemangi

ahira @ahiraaa

+6222

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1/2 kgayam
1/2 buahkol
1 ikatkemangi
2 gelasAir
1 buahtomat potong dadu
1 batangdaun bawang
Bumbu kasar (saya pakai chopper, mau blender kasar jg bisa)
2cabe merah tanjung
10cabe merah keriting
5bawang merah
3bawang putih
Bumbu pelengkap
3-5 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
Cabe rawit (opsional kalau mau pedas)
Penyedap
Gula
Garam
Merica
1 sdmAir lemon

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Balur ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2

Siapkan bahan bumbu kasar, dan bahan lainnya.
3

Tumis bumbu kasar dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukan ayam aduk aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air sampai terendam
4

Masukan penyedap dan bawang daun, tunggu hingga mendidih dan ayam matang.
5

Masukan tomat, kol dan kemangi dan cabe rawit saat air mulai surut, aduk aduk lalu masukan air lemon, koreksi rasa lagi.
6

Siap disajikan, mudah kaaaan! :))