Basque burnt cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหวานน้อย

Name: Basque burnt cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหวานน้อย
Cuisine: ไทย
Ingredients: ครีมชีส 250 กรัม; แป้งเค้ก 1 ช้อนชา; กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา; วิปครีม 100 มล; น้ำตาลทราย 30 กรัมหรือน้อยกว่า ตามใจชอบ; ไข่ไก่ 1 ฟอง

Naj Boonyasurat @najnnjj

ขอบคุณสูตรจากกลุ่มในเฟสบุ๊ค สมาคมเราจะผอมด้วยเมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน นำมาปรับใช้ตามใจแล้วอร่อยดีเลยอยากแชร์

ดูเพิ่มเติม

Basque burnt cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหวานน้อย

Naj Boonyasurat @najnnjj

ส่วนผสม

ครีมชีส 250 กรัม
แป้งเค้ก 1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิปครีม 100 มล
น้ำตาลทราย 30 กรัมหรือน้อยกว่า ตามใจชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

(ส่วนที่ 1) ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน (ไม่มีที่ตีไข่ ใช้ช้อนกับส้อมตีได้)
2

(ส่วนที่ 1) ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา
3

(ส่วนที่ 2) นำวิปครีมกับแป้งเค้กตีให้เข้ากัน
4

นำส่วนที่ 2 เทรวมกับส่วนที่ 1 ตีให้เข้ากัน
5

เทใส่พิมพ์ที่มีกระดาษไขพันรอบให้เรียบร้อย (เราใช้หม้อข้าวเทฟล่อนเพราะกระดาษไขหมดพอดี)
6

เอาเข้าหม้อทอด อุณหภูมิ 160 องศา 8 นาที + อุณหภูมิ 200 องศา 10 นาที ต่อเนื่องกัน
7

นำมาพักไว้ 1-2 ชั่วโมง แล้วนำเข้าตู้เย็น 1 คืน (ของเรานำมาพัก 1 ชั่วโมง แล้วเข้าช่องฟรีซ 30 นาที แล้วนำออกมาตัดเลย)